杏鮑菇怎么切才好吃？這可要看大家是搭配素菜還是肉類，不同的做法杏鮑菇需要不同的切法才能控制吸收汁液的多少，對(duì)味道會(huì)有一定的影響呢！

Q：杏鮑菇怎么切？

1、滾刀切塊。將杏鮑菇用菜刀切滾刀塊，這樣炒韭菜很好吃哦！

2、去頭，去少許尾，切成片狀，厚度和1元的硬幣差不多。

3、切成條狀。杏鮑菇的菇肉很厚實(shí)，所以盡管切成條狀也還是很有口感，而且在烹調(diào)的過程中也不怕會(huì)爛掉。