孜然土豆片是一道家常菜，適合秋冬季節(jié)食用，土豆焦香軟糯，搭配孜然，令人胃口不禁大開，那么孜然土豆片有什么營養(yǎng)價值呢？

第一、土豆的營養(yǎng)成分非常豐富，100克土豆蛋白質(zhì)含量約在2克～2．5克，而且土豆的蛋白質(zhì)質(zhì)量好，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝；

第二、土豆有齊全的8種氨基酸，還含有多種維生素，其中VC的含量比較多。土豆中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。土豆是經(jīng)常食用的蔬菜水果中含鉀最多的。

第三、孜然還有祛寒除濕、祛風止痛的作用，對消化不良、胃寒疼痛、腎虛便頻均有療效。

秋風起，來一盤香噴噴，熱辣辣的孜然土豆片暖暖胃倒也是不錯的選擇哦！