在上面一個(gè)章節(jié)里面，媽網(wǎng)百科已經(jīng)給大家介紹了醪糟汁的功效，那么這樣一種湯汁類的東西究竟有什么的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？媽網(wǎng)百科就來(lái)給大家科普一下關(guān)于醪糟汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)檢測(cè)，醪糟汁所含的氨基酸種類多達(dá)16種，其中人體必需氨基酸種類很全，它還含有多種維生素、糖類、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、酞、無(wú)機(jī)鹽等成分，易為人體消化吸收，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。另外醪糟汁含有豐富的糖、酞、氨基酸、微量元素及維生素C、A、D、E、K等，適量食用有助於提高免疫力，促進(jìn)新陳代謝，并有補(bǔ)血養(yǎng)顏、舒筋活血、健身強(qiáng)心、延年益壽之功效，歷來(lái)被人們當(dāng)作一種滋補(bǔ)食品，深受人們喜愛。

醪糟汁中含有豐富的人體必需氨基酸和呈香物。醪糟中氨基酸的含量醪糟在醫(yī)藥方面的用途很廣，在我國(guó)中醫(yī)藥領(lǐng)域，常用醪糟來(lái)浸泡、炒煮、蒸炙各種中藥材，藉以提高藥效。因此，醪糟是調(diào)制各種中成藥的重要輔料。常喝醪糟不僅對(duì)健康人有益，而且對(duì)一些慢性病有輔助治療功能。

常喝醪糟可以促進(jìn)胃液分泌，增加食欲，幫助消化；患有高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化的人，常喝醪糟可加快血液回圈，提高高密度脂蛋白的含量，減少脂類在血管內(nèi)的沉積；慢性關(guān)節(jié)炎病人常喝醪糟有活血通絡(luò)的作用；產(chǎn)婦乳汁分泌不足時(shí)，喝醪糟可以促進(jìn)乳汁分泌，增加奶量。大病初愈，身體虛弱、貧血、大手術(shù)恢復(fù)期的病人，常喝點(diǎn)醪糟可起輔助治療作用。