孕婦是否需要補(bǔ)充鐵劑應(yīng)以化驗(yàn)結(jié)果為依據(jù),通常在醫(yī)生檢查并建議后方可服用。服用鐵劑時(shí),應(yīng)與餐共食或餐后服用,以減少鐵劑對(duì)腸胃的刺激。同時(shí),食物中的蛋白質(zhì)還能提高鐵的吸收率。
早期鐵劑多為鐵化合物(如硫酸鐵),吸收率較低且易引起便秘。而胺基酸螯合的鐵劑吸收率較高,且較少引發(fā)便秘問題。
牛奶的鐵含量很低,吸收率僅為10%。此外,雞蛋中的某些蛋白質(zhì)還會(huì)抑制鐵的吸收。用牛奶喂養(yǎng)的嬰幼兒若未及時(shí)添加輔食,可能引發(fā)“牛奶性貧血”。因此,盡管牛奶和雞蛋營養(yǎng)豐富,但不能依賴它們來補(bǔ)充鐵質(zhì)。
蔬菜和水果中富含維生素C、檸檬酸和蘋果酸,這些有機(jī)酸可以與鐵形成絡(luò)合物,增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度,促進(jìn)吸收。然而,只有還原型維生素C才能顯著提高鐵的吸收率。新鮮帶酸味的水果(如獼猴桃)含有較高的還原型維C,是良好的選擇。
孕婦貧血的主要原因是缺鐵,但也可能是缺乏葉酸所致。妊娠期間,細(xì)胞和組織迅速增長,需要更多葉酸。而孕婦血清葉酸水平會(huì)隨孕周增加逐漸下降,若攝入不足,可能導(dǎo)致巨紅細(xì)胞性貧血,尤其在孕晚期。因此,補(bǔ)充葉酸豐富的食物同樣重要。
對(duì)于健康的孕婦,補(bǔ)鐵并非越多越好。懷孕本身會(huì)刺激母體對(duì)鐵的吸收能力,只要飲食均衡且避免飲用咖啡或茶(因茶中的鞣酸會(huì)影響鐵吸收),一般不會(huì)缺鐵。過量補(bǔ)充鐵劑可能導(dǎo)致中毒風(fēng)險(xiǎn),需嚴(yán)格遵醫(yī)囑服用。
部分女性因受廣告誤導(dǎo),過度依賴植物性食品,忽視了動(dòng)物性食品的營養(yǎng)價(jià)值。動(dòng)物性食品不僅含鐵豐富,其吸收率也遠(yuǎn)高于植物性食品。植物性食品中的植酸鹽和草酸鹽可能干擾鐵的吸收,因此過度忌肉可能增加缺鐵性貧血的風(fēng)險(xiǎn)。
科學(xué)補(bǔ)鐵和葉酸攝入是孕期健康的重要保障,避免誤區(qū),遵循醫(yī)囑,才能有效預(yù)防貧血并促進(jìn)胎兒健康發(fā)育。