圣女果又叫袖珍番茄，是番茄大家族中的一員。它既是蔬菜又是水果，不僅色澤艷麗、形態(tài)優(yōu)美，而且味道適口、營(yíng)養(yǎng)豐富，除了含有番茄的所有營(yíng)養(yǎng)成分之外，其維生素含量是普通番茄的1.7倍。本期廚星做了三道以圣女果為配料的家常菜，既簡(jiǎn)單又美味。

圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)。可促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，特別可促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育，增加人體抵抗力，延緩人的衰老。圣女果是一種非常好的保健營(yíng)養(yǎng)食品，尤其適合現(xiàn)在人們追求天然和健康的潮流。圣女果外觀玲瓏可愛(ài)，含糖度很高，約7～8度，口味香甜鮮美，風(fēng)味獨(dú)特。