煉乳一種由鮮牛奶通過(guò)加熱做成的一種乳制品，制作的過(guò)程加入各種水果果汁，如草莓、藍(lán)莓、蘋(píng)果等做出各種口味的煉乳。煉乳價(jià)格不高，香甜口感濃厚，很適合早上用來(lái)蘸面包，也可以沖水喝，但是還是盡量少喝，畢竟含糖量偏高。

煉乳是這樣做成的

煉乳的制作過(guò)程很簡(jiǎn)單，但也復(fù)雜，用鮮牛奶加適量的白糖，加熱至牛奶變得濃稠，加熱這個(gè)過(guò)程比較復(fù)雜，需要不時(shí)攪拌，讓水分慢慢蒸發(fā)，牛奶粘稠的程度可根據(jù)個(gè)人需要，覺(jué)得合適了就可關(guān)火，享用自制的美味。

煉乳除了蘸饅頭、蘸面包，也可以用來(lái)做糕點(diǎn)，如泡芙、小面包、煉奶小蛋糕等，都十分的美味，吃這些糕點(diǎn)的時(shí)候喝上一杯牛奶，讓香濃的味道停留久一點(diǎn)。