杏鮑菇營養(yǎng)豐富，擁有高蛋白和多膳食纖維，這些營養(yǎng)素可以促進寶寶生長發(fā)育，還能提高寶寶的記憶力。還含有很多微量元素和礦物質(zhì)，可以提高寶寶的免疫力，使寶寶身體強壯，減少患病幾率。但是杏鮑菇中含有異性蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)很有可能成為過敏原，所以，易過敏寶寶或者有過敏史的寶寶，不建議食用。

另外，給寶寶杏鮑菇搭配食材的時候也要特別注意，給寶寶吃杏鮑菇時，不要放過多，最好是不放那些口味重的調(diào)味料，調(diào)味料會豬呢更佳寶寶腎臟負擔；也不要和茭白、洋蔥這些草酸含量較高的食物搭配給寶寶吃。草酸很難被寶寶吸收，同時又會影響寶寶鈣質(zhì)的吸收。