青椒炒雞腿菇開胃嗎？青椒營養豐富，辣味較淡乃至根底不辣，作蔬菜食用而不是作為調味料，而且青椒所含有的辣椒素能夠幫助刺激人體的唾液和胃液的分泌，進而增加食欲，促進腸道蠕動以及幫助消化。而雞腿菇色、香、味俱全并且又極具人體所需的各種營養元素。因此，這么極具美味的青椒炒雞腿菇肯定是可以幫助刺激人們的食欲以及極具開胃效果的。

1、青椒具有刺激人體的唾液和胃液的分泌的作用，是極具開胃效果的，同時還可以促進人體對于營養的消化和吸收。也具有一定降低人體血糖的功效。

2、雞腿菇營養豐富、味道鮮美，口感極好，經常食用有助消化、增加食欲，增強人體免疫力，具有很高的營養價值。與此同時也是具有多種生理作用的，其中胰蛋白酶、麥芽糖酶等可以幫助消化。因此雞腿菇也具有開胃效果。