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手抓餅的做法

手抓餅的做法

相信大家對手抓餅都不陌生吧,手抓餅由于風味獨特受到消費者的青睬,越來越多的人把手抓餅當成早餐,好吃不貴還便利,可是外面賣的怎么會有自己做的干凈營養(yǎng)呢,今天我就來一步一步地教大家做營養(yǎng)美味的手抓餅,步驟很簡單而且學起來很容易,愛動手的你趕緊學起來吧。

原料:面粉、食用鹽、豬油。

做法:

1、將面粉放入容器加開水(約120ml),邊加邊攪拌,拌均勻成雪花狀然后加冷水(約50ml)揉和成光滑的面團,用保鮮膜包起來靜置30分鐘;

2、醒好的面團繼續(xù)揉5分鐘然后搟成方形的薄面片,在面片上刷一層油均勻地撒上鹽像疊被子一樣向中間折起,再刷一層豬油再折起;

3、將面片翻轉后(折痕向下)再對折,將折好的面片立起看到層次的一面朝上;

4、由一端向中間盤起,邊盤邊拉抻最后收成圓形;

5、用手輕輕壓扁,然后用搟面杖輕輕搟薄成面餅;

6、小火燒熱平底鍋中的油(10ml)至六成熱,放入餅坯蓋上鍋蓋,一面煎至金黃色后,翻至另一面也煎成金黃色即可。 

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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