對于有選擇困難癥的媽友們，買菜也是一個令人頭痛的問題。當面對品種繁多的青菜不知道如何下手選購。即使有時想好了吃什么，但因為不知道如何分辨好壞也是個問題。今天這里告訴你的是如何挑選優質蒜苗。

下面按步驟教你如何去分辨蒜苗的優劣。

優質蒜苗：葉片鮮嫩青綠（蒜黃為嫩黃色），假莖長且鮮嫩雪白，株棵完整粗壯，無折斷，葉片不干枯，無斑點，而且干凈不帶泥土。

次質蒜苗：葉片松軟萎焉，但葉子沒有干枯，每棵的大小較細、較短，蒜苗不干凈，有泥沙。

劣質蒜苗：葉片干枯，尾部開始發黃，帶有斑點，整棵不完整，有折斷損傷，有爛株或者是爛葉。

挑選的方法簡單易懂易消化，這樣的方法不但是挑選蒜苗的時候可以用上，而且對于選購其他大部分的青菜葉同樣適用哦。總之，買蔬菜要注意新鮮。