平菇的功效與作用

平菇，性平味甘，在歷史上，它曾以“天花蕈”之名作為供品，供皇家貴族享用。隨著人工栽培技術的發展，平菇逐漸走入尋常百姓家，成為大眾化的食物。很多人都知道平菇有益健康，但具體有哪些益處，卻并不清楚。下面為大家詳細介紹平菇的功效與作用。

增強免疫力

平菇含有抗腫瘤細胞的多糖體，這種多糖體對腫瘤細胞有很強的抑制作用，并且具有免疫特性。它能夠激活人體的免疫系統，增強免疫細胞的活性，從而幫助人體更好地抵御疾病的侵襲。

調理疾病

平菇可作為體弱病人的營養品，對多種疾病有一定療效。它對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有積極的作用。此外，平菇對于降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果，還能對婦女更年期的綜合征起到調理作用。

舒筋活血

平菇具有追風散寒、舒筋活絡的功效。對于腰腿疼痛、手足麻木、經絡不適等癥狀，平菇能起到一定的緩解和治療作用。

延年益壽

平菇的營養價值優于部分動植物食品。它曾是宮廷佳肴中的名貴山珍，如今成為人們日常餐桌上的常客。人們食用平菇既能滿足口腹之欲，又有利于健康長壽。

促進大腦發育

平菇能夠幫助促進智力發育，這一獨特作用對嬰兒和老人的健康十分重要。對于嬰兒的大腦發育，平菇可以提供必要的營養支持；對于老人，它有助于維持大腦的正常功能。

綜上所述，平菇不僅口感好，而且營養豐富，具有多種功效與作用，建議大家將其加入日常飲食菜單中。

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