黃米粥色黃，味甜，是一道美味又營(yíng)養(yǎng)的養(yǎng)生粥。

黃米在北方是格外的受歡迎，不僅會(huì)將其煮成米飯食用，還會(huì)用來(lái)熬粥、做糕、包粽子、釀酒等，味道也是各不相同，卻無(wú)一例外的令人贊嘆不已。

用黃米熬制而成的粥，無(wú)論是老人還是孩子都能夠食用，不僅養(yǎng)胃，還能安神潤(rùn)肺。因其口感十分細(xì)膩柔軟，又極易消化，不少媽媽還會(huì)將其作為寶寶的輔食首選。

黃米粥因黃米種類(lèi)的不同可分為大黃米粥和小米粥，二者不僅在做法上不盡相同，營(yíng)養(yǎng)上也是大相徑庭。不過(guò)作為養(yǎng)生粥，都同樣具有一定的滋補(bǔ)功效。