鳳尾菇炒肉是一道在家常飯桌間常見的食物，據(jù)悉這樣的食物是有著很大的功效與作用，今天媽網(wǎng)百科就來給大家說說鳳尾菇炒肉的功效。

鳳尾菇為真菌植物門真菌環(huán)柄側(cè)耳的子實體，肉肥味美。鳳尾菇在植物分類學(xué)上與平菇同類，也屬擔(dān)子菌綱，傘菌目，白蘑科，側(cè)耳屬。原產(chǎn)喜馬拉雅山丘陵地區(qū)，鳳尾菇是近年來從國外引進(jìn)的一種栽培食用菌，它原產(chǎn)于熱帶地區(qū)，是從平菇中分離出來的一個有經(jīng)濟(jì)價值的新品種。鳳尾菇有提高人體免疫功能，具有防癌、抗癌的功效，人體八種必需氨基酸全都具備，其含量占所有氨基酸總量的35%以上。所以經(jīng)常食用鳳尾菇，可以增強(qiáng)人體健康。

而鳳尾菇炒肉當(dāng)中肉類的選擇，不少人會選擇豬肉，所以媽網(wǎng)百科就來給大家說說豬肉的功效。豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補(bǔ)腎氣的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

由此可見，鳳尾菇炒肉的確是一道功效大的菜肴，怪不得很多人會經(jīng)常說多吃這樣的菜式有益健康，看到這里相信不少的人已經(jīng)開始蠢蠢欲動，是不是都想嘗試一下這樣一道美味有營養(yǎng)的菜式呢？如果不知道該如何下手請參閱媽網(wǎng)百科上一個章節(jié)描寫的鳳尾菇炒肉的做法。