黑莓被公認為世界十大健康水果之一，其營養(yǎng)價值肯定很高的啦。但是若沒能買到好的黑莓，再高的營養(yǎng)價值也談不上了，下面，媽網(wǎng)百科帶你了解黑莓的選購技巧和黑莓的其他注意事項。

藍莓的選購技巧

黑莓一定要挑選顆粒飽滿的，紫藍色的果皮要著色均勻，顆粒光滑干凈，顏色鮮艷，果質(zhì)結(jié)實，如果帶有花萼的要能容易剝離的。帶有花萼但不容易剝離的一般都是尚未熟透的，味道會很酸。太熟的黑莓顏色會變得稍微帶紅，果質(zhì)很軟，口感較粉，且很快就會腐敗和開裂。漿果采摘后都不會再繼續(xù)成熟。

黑莓的其他注意事項

1、孕婦能吃黑莓嗎？孕婦是可以吃黑莓的。因為黑莓味道好，營養(yǎng)豐富，且具有多種保健功效。孕婦在注意營養(yǎng)均衡的情況下可以適量吃一些黑莓補充營養(yǎng)。

2、產(chǎn)婦能吃黑莓嗎？產(chǎn)婦是可以吃的。黑莓不僅味道好，且具有多種保健功效。產(chǎn)婦在注意營養(yǎng)均衡的情況下可以適量吃一些黑莓補充營養(yǎng)。

3、嬰幼兒能吃黑莓嗎？嬰幼兒也可以吃，但是少量食用為佳。

4、藍莓的食用技巧。可做水果沙拉、果餡餅及早餐時使用的美味的調(diào)味醬；可制成蛋糕上的裝飾、蛋糕的調(diào)味醬、布丁、冰淇淋、果汁牛奶凍、乳蛋糕和巴伐利亞奶油；可加入果脯、果凍、糖漿、果汁、黑莓酒、白蘭地酒。