產婦催奶食譜推薦及制作方法

產后催奶是許多新手媽媽關心的問題。市面上有多種催奶食譜，但并非所有食譜都適合每位產婦。催奶效果因人而異，因此選擇適合自己的食譜尤為重要。以下是兩款經典的催奶食譜，供參考。

催奶食譜一：清淡肘子

原料

• 豬肘子：100克
• 當歸：2克
• 王不留行：2克

制作步驟

1. 將豬肘子、當歸、王不留行按100:2:2的比例準備好，清洗干凈。
2. 將所有原料放入鍋中，加入適量清水，用大火燒開。
3. 撇去浮沫后，改用小火燉煮，直至豬肘子爛熟。

營養功效

豬肘子富含蛋白質和膠原蛋白，有助于乳汁分泌；當歸和王不留行具有活血通乳的作用。

催奶食譜二：蝦仁枸杞

原料

• 蝦仁：200克
• 干枸杞子：10克

調料

• 花生油：適量
• 精鹽：適量
• 米酒：適量
• 雞蛋清：適量
• 胡椒粉：適量
• 水淀粉：適量
• 干淀粉：適量
• 蔥：1根
• 姜：1塊

制作步驟

1. 將蝦仁洗凈，剔除蝦腸，控干水分；枸杞子洗凈，用少量水泡軟；蔥切碎，姜拍散。
2. 用蔥、姜加適量水制成蔥姜水備用。
3. 將蝦仁用精鹽、雞蛋清、干淀粉拌勻，腌制片刻。
4. 調制調料汁：將精鹽、料酒、胡椒粉、水淀粉和蔥姜水混合均勻。
5. 鍋中倒入少許花生油，燒熱至六成，將蝦仁滑熟后撈出備用。
6. 鍋中加入調料汁和泡枸杞子的水，燒開后加入枸杞子，最后將蝦仁回鍋翻炒均勻，裝盤即可。

營養功效

蝦仁富含優質蛋白質和鈣質，有助于產婦恢復體力；枸杞子具有滋補肝腎、益精明目的功效。

注意事項

• 產婦在選擇催奶食譜時，應根據自身體質和醫生建議進行調整。
• 注意食材的新鮮度，避免食用過于油膩或刺激性強的食物。
• 適量飲食，避免過量攝入導致消化不良。

結論

通過科學合理的飲食搭配，產婦可以有效促進乳汁分泌，同時增強身體恢復能力。

參考來源

• 美國國家醫學圖書館
• 世界衛生組織