孕期補血的重要性及推薦食譜

懷孕期間，女性體內的血容量顯著增加，對營養的需求也隨之提升。尤其是預防缺鐵性貧血顯得尤為重要。孕期缺鐵性貧血如果未能及時干預，可能導致早產、胎兒發育遲緩，甚至嚴重情況下會造成死胎。此外，研究表明，孕期貧血還可能影響寶寶出生后的智力和生理發育。因此，孕期科學補血對母嬰健康至關重要。

孕期推薦補血粥食譜

1. 紅棗花生紅豆粥

這款粥富含鐵質和多種營養素，能夠有效幫助準媽媽補血。

所需食材：

• 花生：適量
• 紅豆：適量
• 大米：適量
• 黑米：適量（可選）
• 紅糖：適量
• 紅棗：50克

制作步驟：

1. 將紅豆、花生、大米和黑米清洗干凈后浸泡30分鐘。
2. 紅棗去核備用。
3. 將所有食材（除紅糖外）放入鍋中，加入適量清水。
4. 用小火慢煮約2.5小時，直至食材軟爛。
5. 最后加入紅糖調味，即可食用。

2. 核桃枸杞粥

這款粥結合了核桃和枸杞的營養成分，不僅補血，還能增強體質。

所需食材：

• 核桃肉：3顆
• 枸杞：30克
• 糯米：200克
• 姜絲：少量
• 白糖：適量（根據口味添加）

制作步驟：

1. 將核桃肉、枸杞和糯米清洗干凈。
2. 將所有食材放入鍋中，加入適量清水。
3. 加入姜絲，用中火煮沸后轉小火熬煮1小時。
4. 根據個人口味加入白糖調味，即可食用。

補充信息

除了通過飲食補血，孕婦還應定期進行產檢，監測血紅蛋白水平，必要時在醫生指導下補充鐵劑。此外，搭配維生素C豐富的食物（如橙子、檸檬）可以促進鐵的吸收。

結論

科學飲食和合理營養補充是預防孕期貧血的關鍵，準媽媽們可以通過上述食譜為自身和胎兒的健康保駕護航。

參考來源

• 世界衛生組織（WHO）官方網站
• 美國國家生物技術信息中心（NCBI）