強烈推薦的食譜就是蜂蜜火方苦瓜。蜂蜜火方苦瓜這道菜非常有特點，苦瓜在夏天能讓我們清涼解暑，還有養肝明目的功效，而火方呢，人們雖然吃不下去肉，但是每天缺少紅肉也是不健康的，所以切幾片火方點綴，有苦瓜開胃，這是最好不過的。蜂蜜和苦瓜中和，使苦瓜的食感變的不再苦澀，反而很清新。

食材：選擇苦瓜一根，蜂蜜三勺，蜜汁火方切片備用。

做法：將苦瓜切成條狀后，放入煮沸的開水中焯一下，這樣能使苦瓜中的苦味流失營養又能鎖住。焯水之后用涼水過一遍，然后撒一點鹽，和三勺蜂蜜加火方一起涼拌。喜歡吃涼的朋友也可以先放入冰箱冷藏半小時即可食用。

這道菜可以在炎熱的夏天，為各位朋友清涼解暑，去除一天的暑氣，還能預防由暑熱帶來的中暑和感冒等病癥。作為夏季養生食譜大全里最出眾的一道美食。它絕對既是顏值擔當，又是實至名歸。