夏季天氣炎熱，容易出汗，做事也容易消耗體力和能量。夏季養生對于食物的選擇也是很有講究的，既能清熱解毒還能保護人體。那么夏季養生吃什么食物呢？

1、茄子

茄子從古至今就有很好的養生功能，因為茄子可以抗衰老并且抗癌，可以保持人體正常細胞的功能，可以提高自身免疫力，保持年輕。在烹飪茄子時，不要放太多油，才能使之有更大的養生功效。

2、空心菜

空心菜是堿性的，因此可以減少腸道酸度，預防人體腸道的菌群失調，還可以清潔牙齒，減肥，促進腸道蠕動，通便。

西紅柿中豐富的vA可保護人的視力，夏天可以多吃，可以抗衰老，降血壓，西紅柿也有很多吃法，它酸酸甜甜的，可以提高食欲，是夏天清涼的好選擇。

4、絲瓜

絲瓜在夏季上市，這時候的絲瓜好吃，而且有營養，夏季可以多吃，能夠生津止渴，也可以預防疲勞。

5、生姜

生姜可以降溫提神、增進食欲，在熱的時候可以排汗降溫并且可以健胃。而且科學家研究發現，生姜可以抗擊沙門氏菌。