制作面包,準備合適的原材料至關重要,不同款式的面包所需原材料有所差異。下面為大家詳細分享不同面包的原材料信息。
| 面包款式 | 原材料 |
|---|---|
| 普通面包 | 1個雞蛋、200ml溫水、2 - 5大勺奶粉、半小勺鹽、2大勺糖、適量黃油、2杯高筋粉、2小勺發酵粉、4大勺油 |
| 法式面包 | 500g高筋粉、30g細砂糖、310g鮮牛奶、6g發酵粉、60g鮮奶油、3g鹽 |
| 全麥面包 | 290g高筋粉、290g全麥粉、75g細砂糖、25g奶粉、1個雞蛋、10g干酵母、10g鹽、350ml水、50g黃油 |
| 和風面包 | 200ml全脂牛奶、1只雞蛋、2g鹽、40g糖、35g黃油、360g高筋粉、3g高活性酵母 |
| 甜面包 | 適量面粉、糖、油、蛋和酵母,可根據個人喜好添加適量乳粉或牛乳 |
了解不同面包的原材料,能幫助大家更精準地制作出心儀的面包。
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