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酸奶機是專門用于制作酸奶的機器,其基本功能為加熱和保溫。在均溫保持約40度的環境下,有益菌可大量繁衍。恒溫發酵法是酸奶機的一大優勢,能確保發酵安全高效。
米酒主要以江米為原料,又稱江米酒,是用蒸熟的江米加微生物酵母發酵而成,含酒精量低,深受大眾喜愛。以往米酒多為工廠化制作,如今很多家庭有了酸奶機,可直接用其制作,簡單方便。
綜上所述,酸奶機不僅能制作酸奶,還可用于制作米酒,只要掌握要點,就能自制出美味的米酒。
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