用酸奶機自制米酒：方法與食用方式

家中擁有酸奶機，除了制作酸奶，還有一大實用功能——制作米酒。米酒不僅口感獨特，對孕婦和普通女性都有諸多益處，且能在家輕松自制。下面為大家詳細介紹用酸奶機做米酒的方法。

材料準備

• 糯米1000克
• 酒曲2克
• 涼開水適量

制作步驟

1. 將糯米清洗干凈，用清水浸泡6個小時。
2. 把浸泡好的糯米放在電飯鍋中蒸熟，蒸時用布隔著，便于后續打散。
3. 打散糯米時，分多次加入涼開水。
4. 待糯米溫度下降后，加入碾碎的酒曲并攪拌均勻。
5. 將攪拌好的糯米放入密封瓶子里，再放進酸奶機，通電加熱至完成。

食用方式

• 直接舀出米酒食用。
• 米酒煨蛋。
• 制作果味米酒、米酒圓子羹等。
• 切水果丁放入米酒中食用。

綜上所述，利用酸奶機自制米酒方法簡單，食用方式多樣，既能享受美味又營養健康。

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