酸奶機制作酒釀的方法

家里購置了酸奶機的朋友，可充分利用起來。在自己或家人懷孕時，用酸奶機制作酒釀補身體是個不錯的選擇。以下是用酸奶機做酒釀的正確方法：

1. 準備：將糯米倒入盤中，加水清洗干凈，用清水浸泡12個小時，建議晚上浸泡，第二天制作酒釀。
2. 蒸煮：在蒸格上鋪濕布，倒入糯米，開火蒸煮約20分鐘。糯米煮熟后，準備一大盆涼水，分多次倒入，打散糯米，防止太粘影響米酒效果。
3. 加曲攪拌：當糯米溫度降至合適范圍，用容器裝起來，加入酒曲攪拌均勻，確保糯米發(fā)酵均勻。
4. 發(fā)酵：把容器放進酸奶機，蓋上蓋子，設(shè)置好發(fā)酵時間，通常需要24 - 36個小時。
5. 檢驗：米酒發(fā)酵好后，品嘗味道，若酸甜適宜則成功；若沒有甜味，可多發(fā)酵幾天。

按照以上步驟，就能用酸奶機成功制作出美味的酒釀。

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