電餅鐺制作蔥油餅的方法
蔥油餅是一款深受大眾喜愛的美食,尤其受小孩子歡迎。然而,外面售賣的蔥油餅衛生狀況參差不齊,自己動手制作能確保飲食健康。下面為您介紹使用電餅鐺制作蔥油餅的詳細方法。
所需材料
- 主料:200g面粉、適量蔥、適量豬油、適量鹽、少許水
制作流程
- 將水燒開,倒入裝有面粉的碗中,一邊倒一邊用筷子攪拌,使面粉成絮狀。
- 接著揉成光滑的面團,此過程大約需要10分鐘,注意不要揉搓太久,以免降低面粉的粘度。
- 將面團取出,撒些酵母粉后開始搟面,通常可先將面團分成小塊再搟。
- 在搟好的薄片上撒上豬油、蔥花、鹽,從一邊開始卷起,切成小塊后再搟成薄餅。
- 將薄餅放入已加油的電餅鐺中,用中火加熱,幾分鐘后即可完成。
按照以上步驟,就能用電餅鐺做出美味健康的蔥油餅。
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