遠(yuǎn)紅外線是一種電磁波,具有較強(qiáng)的穿透性,能夠被食物中的有機(jī)分子快速吸收。這種吸收過程會(huì)加劇分子運(yùn)動(dòng),從而加速食物的升溫過程。
在遠(yuǎn)紅外線電烤箱中,如果加熱管表面涂敷了遠(yuǎn)紅外輻射材料,當(dāng)加熱管表面溫度達(dá)到500-600攝氏度時(shí),其熱量主要以遠(yuǎn)紅外線形式輻射出來。這種設(shè)計(jì)使得有效輻射傳熱量占總傳熱量的70%-80%,大幅提升了加熱效率。
在使用遠(yuǎn)紅外線電烤箱時(shí),可能會(huì)遇到一些常見的故障。其中,加熱管漏電是一種較為普遍的問題。以下是加熱管漏電的主要原因:
針對(duì)上述故障原因,可以采取以下解決措施:
| 故障原因 | 解決措施 |
|---|---|
| 未接好地線 | 按照規(guī)范重新接好地線。 |
| 電熱管絕緣損壞 | 更換同規(guī)格的電熱管。 |
| 清潔不當(dāng) | 正確清潔并確保完全干燥后再使用。 |
| 電路導(dǎo)線脫落與杯體相碰 | 檢查脫落的導(dǎo)線并重新焊接牢固。 |
| 電熱插座或插頭污垢過多 | 清潔插座和插頭,確保接觸良好。 |
| 水質(zhì)差,結(jié)水垢嚴(yán)重 | 定期清除水垢或使用軟化水。 |
遠(yuǎn)紅外線電烤箱因其高效、節(jié)能和均勻加熱的特點(diǎn),成為現(xiàn)代廚房的重要設(shè)備。了解其工作原理和常見故障,并掌握相應(yīng)的解決方法,可以有效延長(zhǎng)設(shè)備壽命,確保使用安全。