電壓力鍋美食推薦及做法

電壓力鍋功能多樣，能制作眾多美味佳肴，閑置在家十分可惜。即使你比較懶，也能用它輕松做出一鍋熟的美食。以下為你介紹一些電壓力鍋的家常食譜及詳細制作方法。

食譜列表

• 家常燉豆腐類：豬腦燉豆腐、節瓜豬肉燉豆腐、魚腩燉豆腐、魚頭燉豆腐
• 肉類燉煮類：茶香牛肉、蔥香牛腩、板栗燉排骨、冬筍燉豬舌、土豆燉肉、大蒜燉豬尾、油豆腐燜肉
• 禽類燉煮類：茨實扁豆燉老鴨、冬瓜薏米燉水鴨、玉竹燉老鴨、芥末鴨掌
• 魚類燉煮類：清燉黃魚、枸杞子燉鯽魚、鮮奶鯽魚湯、山藥燉魚頭

部分食譜詳細做法

魚頭燉豆腐

食材準備：魚頭、蔥、蒜、豆腐、香菇、姜片、料酒、鮮湯、雞精、胡椒粉、香菜。做法：先將魚頭洗凈，蔥蒜切好，豆腐切塊。鍋預熱后，加入魚頭和香菇，接著將食材轉入電壓力鍋，放入蔥段、姜片、料酒、鮮湯，燉煮10分鐘。出鍋前加入雞精、胡椒粉，撒上香菜即可。

魚腩燉豆腐

食材準備：魚腩、豆腐、姜片、草菇片、清湯、鹽、糖、老抽、胡椒粉、香菜。做法：魚腩洗凈切塊，與豆腐一起放入鍋中炸熟后撈起。在電壓力鍋中放入姜片、草菇片、魚腩、豆腐，加入清湯、鹽、糖、老抽、胡椒粉等，燉煮10分鐘。裝盤后撒上香菜。

豬腦燉豆腐

食材準備：豬腦、豆腐、枸杞子、香菇、香菜、料酒、鹽、糖、花椒粉、香油。做法：豬腦洗凈切塊，香菜切段。鍋燒熱，放入豬腦加料酒煮，然后將豬腦與豆腐、枸杞子、香菇一起倒入電壓力鍋中，加鹽、糖、花椒粉燉煮10分鐘。出鍋前淋上香油，撒上香菜。

電壓力鍋能滿足多樣的美食制作需求，按照上述食譜和方法，你可以輕松在家中享受美味佳肴。

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