電壓力鍋能做很多好吃的食物，千萬(wàn)不要把它閑置在家中。如果你比較懶，也可以用它做一些一鍋熟的美食。以下是它的美食食譜和制作方法：

電壓力鍋食譜

家常燉豆腐、豬腦燉豆腐、節(jié)瓜豬肉燉豆腐、魚(yú)腩燉豆腐、茶香牛肉、蔥香牛腩、板栗燉排骨、冬筍燉豬舌、茨實(shí)扁豆燉老鴨、土豆燉肉、大蒜燉豬尾、芥末鴨掌、冬瓜薏米燉水鴨、玉竹燉老鴨、油豆腐燜肉、山藥燉魚(yú)頭、清燉黃魚(yú)枸杞子燉鯽魚(yú)、鮮奶鯽魚(yú)湯等。

以燉豆腐為例：

魚(yú)頭燉豆腐：將魚(yú)頭清洗干凈，蔥蒜切好，豆腐切成塊，然后將鍋預(yù)熱，加魚(yú)頭和香菇，緊接著，轉(zhuǎn)電壓力鍋，放入魚(yú)頭、蔥段、姜片、料酒、鮮湯、一起燉煮10分鐘，出鍋前加入雞精、胡椒粉、香菜即可食用。

魚(yú)腩燉豆腐：魚(yú)腩清洗干凈、切塊，放入鍋中，與豆腐一起炸熟，撈起。再在電壓力鍋中放姜片、草菇片、魚(yú)腩、豆腐，加清湯、鹽、糖、老抽、胡椒粉等一起燉煮10分鐘，裝盤(pán)撒上香菜即可食用。

豬腦燉豆腐：豬腦清洗干凈，切成小塊，香菜切斷，鍋燒熱，放入豬腦，加料酒煮。然后與豆腐、枸杞子、香菇一起倒入電飯鍋中，加鹽、糖、花椒粉燉煮10分鐘。出過(guò)前淋上香油，撒上香菜即可食用。