正常來說，烤魚是直接放在炭火上烤的，如果用電烤箱烤，會(huì)不會(huì)影響它的風(fēng)味呢？其實(shí)，電烤箱做出來的烤魚一樣好吃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。下面一起來了解一下烤魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

烤魚營(yíng)養(yǎng)成分

熱量66.4kcal、蛋白質(zhì)9.5g、碳水化合物1.4g、脂肪2.5g、飽和脂肪0.5g、膽固醇24.8mg、膳食纖維0.3g、鈣19.4mg、鐵0.9mg、鈉28.5mg、鉀184.6mg。

烤魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

雖然燒烤本身是不健康的烹調(diào)方法，但魚用烤制的方法做，做出來的風(fēng)味一直深受眾人的喜愛。如果在制作時(shí)，搭配一些食材，味道會(huì)更好，比如富含多種酶的白蘿卜、富含維生素的檸檬等，還能起到預(yù)防癌癥的作用。

烤魚熱量較高，與富含膳食纖維的食材搭配在一起，對(duì)胃腸功能弱、消化慢的人來說是有益的，因?yàn)槌院罂梢源龠M(jìn)胃腸蠕動(dòng)，并增加飽腹感。如果吃的時(shí)候，再吃一些蘿卜泥，還有助于減肥。