正常來說，烤魚是直接放在炭火上烤的，如果用電烤箱烤，會不會影響它的風味呢？其實，電烤箱做出來的烤魚一樣好吃，而且營養豐富。下面一起來了解一下烤魚的營養價值吧。

烤魚營養成分

熱量66.4kcal、蛋白質9.5g、碳水化合物1.4g、脂肪2.5g、飽和脂肪0.5g、膽固醇24.8mg、膳食纖維0.3g、鈣19.4mg、鐵0.9mg、鈉28.5mg、鉀184.6mg。

烤魚營養價值

雖然燒烤本身是不健康的烹調方法，但魚用烤制的方法做，做出來的風味一直深受眾人的喜愛。如果在制作時，搭配一些食材，味道會更好，比如富含多種酶的白蘿卜、富含維生素的檸檬等，還能起到預防癌癥的作用。

烤魚熱量較高，與富含膳食纖維的食材搭配在一起，對胃腸功能弱、消化慢的人來說是有益的，因為吃后可以促進胃腸蠕動，并增加飽腹感。如果吃的時候，再吃一些蘿卜泥，還有助于減肥。