保溫式電飯鍋介紹及蛋糕制作方法

保溫式電飯鍋是目前我國使用率最高的電飯鍋。其外殼采用厚度為0.6 - 1.2mm的冷軋鋼板拉伸成型，具備防銹、美觀、耐用的特點。購買回家后，除了日常煮飯，還能巧妙利用它來做蛋糕。

電飯鍋蛋糕制作步驟

1. 準備材料：取雞蛋500克，面粉400克，綿白糖400克，色蠟油少許、鹽少許。
2. 分離蛋黃蛋清：將雞蛋磕開，把蛋黃和蛋清分開放置，用三根筷子將蛋清朝同一個方向打成泡沫狀。
3. 攪拌蛋糊：打發(fā)好蛋清后，兌入蛋黃、白糖等，邊兌邊攪拌，直至沒有泡沫為止。
4. 蒸煮出鍋：蛋糊攪拌完成后，倒入電飯鍋，蓋上蓋子，按煮飯開關(guān)煮。熟后用牙簽試一下，若口感松軟，即可出鍋。

綜上所述，保溫式電飯鍋不僅外殼優(yōu)良，還能用于制作美味的蛋糕，按照上述步驟操作就能輕松完成。

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