大型洗碗機的特點與優勢

大型洗碗機是一種可替代人工洗滌的工具，其功能多樣，不僅能洗凈餐具，還能清洗果蔬并對餐具進行殺菌消毒。它與普通洗碗機本質差異不大，只是應用場所更側重于酒店、飯堂等大型場所。

大型洗碗機的好處

• 節省成本：對于大型場所而言，一臺大型洗碗機可媲美一群勤奮的洗碗工。客人用餐后，服務員只需將碗盤收集放入洗碗機，洗凈后的餐具即可循環使用。
• 節省時間：人工洗碗與使用洗碗機的速度存在顯著差異，洗碗機洗碗更快且更干凈，速度提升自然節省了時間。
• 消毒徹底：通常洗碗機洗刷餐具時，會在55 - 65度溫度下對餐具進行多次清洗，并能有效殺菌消毒，可殺死大腸桿菌、葡萄球菌等常見病毒。
• 節電節水：人工洗碗耗水量大，而洗碗機可一次性清洗全部餐具，達到節水目的。

綜上所述，大型洗碗機憑借節省成本、時間，消毒徹底以及節電節水等優勢，成為酒店、飯堂等大型場所的理想選擇。

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