煤氣灶灶體為環形，與上蓋之間有自然空氣進入，可以促進燃燒，使火焰從噴嘴噴出，從而達到加熱炊具的目的。在選購時，除了要關注品牌外，還要關注它的質量。挑選最好按以下三步走：

第一步，查看外觀

合格的煤氣灶與不合格的煤氣灶在外觀上已存在區別，一般不合格的產品表面粗糙，有毛刺、飛邊殘留，而合格的產品美觀，做工精細。另外，不合格的產品外殼比較薄，用手觸摸或者敲打幾下，就能測試出來。而合格的產品外殼用不銹鋼制成，厚度在0.4-0.5厘米之間，表面光潔，無損壞痕跡，四只撐腳也比較牢固。

第二步，檢查質量

購買煤氣灶，一定要檢查質量，因為這關系到日后的使用。一般，應檢查壓電陶瓷是否完好無損，沒有裂痕，且導線無損壞，開關旋鈕無異常，可以正常旋到正確的位置。

第三步，進行調試

好的煤氣灶，是經得住考驗的。所以，可以現場測試一下。如果允許，旋動按鈕，點火。然后仔細觀察點火后火頭大不大，燃燒一段時候后煤氣味重不重。如果是質量好的煤氣灶，火頭大，沒有濃濃的煤氣味。所以，煤氣味重的煤氣灶最好不要購買，因為這關乎煤氣泄露。