微波爐蛋糕制作方法大全
可制作的蛋糕種類
微波爐能制作多種蛋糕,常見的有奶油蛋糕、水果蛋糕、杏仁蛋糕等。只要掌握正確方法,就能用微波爐做出精美的蛋糕。
奶油蛋糕制作方法
- 奶油制作:準備雞蛋、砂糖、鮮牛奶、香草粉,放入碗內加溫水攪拌均勻,待稍微冷卻后加入白脫油,用打蛋器充分打勻至奶油狀。
- 蛋糕胚制作:將雞蛋打碎放入碗中,加入砂糖和面粉,用打蛋器打透,倒入模具,放入微波爐加熱15分鐘,熟透后即成蛋糕。
- 奶油蛋糕制作:把蛋糕胚分成三片,涂抹少許糖酒,先在第一片上涂抹奶油,用另一片蓋住,繼續涂抹奶油,再蓋上第三片,奶油蛋糕完成。
水果蛋糕制作方法
- 準備原料:白面粉、砂糖、奶油、冰蛋、香草粉、香精、西瓜、菠蘿、糖橘各適量。
- 制作奶油:將奶油與白砂糖倒入碗中,用打蛋器打勻,至白砂糖全部融化無明顯糖粒,放入香料,加入面粉攪拌均勻,最后倒入模具。
- 蛋糕烘焙:放入微波爐用高火加熱幾分鐘,注意進爐后不要移動,以免影響松發度。做好后加入切成塊狀的西瓜、菠蘿、糖橘進行裝飾,水果蛋糕完成。
掌握上述方法,就能輕松用微波爐制作出美味的奶油蛋糕和水果蛋糕。
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