燃氣灶分家用和商用兩種，起初結構簡單，功能單一，后經不斷改進，變得款式新穎，功能多樣。在使用時，燃氣從進氣管進入，混合空氣后被點火器點燃，變成火焰噴出，以用于烹調食物。若在使用時，發生故障，應注意以下幾點：

1、查找原因。燃氣灶故障情況有很多，不同情況原因也不一樣，如灶火小、火為紅火、一直打不著火等。一旦燃氣灶出現異常，就應根據情況排查原因，不然，在不明原因的情況下亂拆卸，很容易弄壞。

2、準備維修工具。在維修前，應做好檢查，確保安全，避免維修過程中發生氣體泄露的情況。同時，需要準備一些必備的工具，如拆卸工具、維修用品等。

3、針對問題維修。維修時，千萬不要盲目亂弄，應找對原因，對癥修理。若不知道如何檢測故障，也不懂維修方法，最好找專業的維修人員修理。但問題不大，也可自行修理，不過千萬要注意安全。