三色燈籠椒炒魷魚(yú)須的做法
三色燈籠椒炒魷魚(yú)須：營(yíng)養(yǎng)與美味的完美結(jié)合
三色燈籠椒色彩鮮艷，不僅具有極高的顏值，同時(shí)富含豐富的維生素C，對(duì)人體健康大有裨益。而魷魚(yú)須則以其獨(dú)特的嚼勁和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量而備受青睞。將這兩者結(jié)合起來(lái)，烹制一道既營(yíng)養(yǎng)又美味的佳肴，不僅滿足味蕾，還能為身體提供多種營(yíng)養(yǎng)成分。
主料與配料
- 主料：魷魚(yú)須250克
- 配料：三色燈籠椒（紅、黃、綠各一只）、橄欖油適量
- 調(diào)味料：魚(yú)露、生粉、雞粉、胡椒粉適量
- 輔料：蒜頭適量
制作步驟
- 準(zhǔn)備食材：將三色燈籠椒洗凈后切塊，蒜頭切片，魷魚(yú)須擇洗干凈。
- 腌制魷魚(yú)須：在魷魚(yú)須中加入適量生粉、胡椒粉、雞粉和魚(yú)露，充分拌勻后腌制20分鐘。
- 爆香蒜頭：熱鍋倒入少許橄欖油，放入蒜頭煸炒至香味四溢。
- 煸炒魷魚(yú)須：將腌制好的魷魚(yú)須倒入鍋中，煸炒至八分熟后盛出備用。
- 煸炒三色燈籠椒：在原鍋中倒入適量橄欖油，放入三色燈籠椒塊，翻炒約兩分鐘。
- 混合翻炒：將魷魚(yú)須回鍋，與三色燈籠椒一同翻炒至魷魚(yú)須完全熟透。
- 出鍋裝盤(pán)：將炒好的三色燈籠椒和魷魚(yú)須盛出裝盤(pán)，即可享用。
烹飪小貼士
- 三色燈籠椒富含維生素C，適量食用有益健康，但每次不宜過(guò)量。
- 魷魚(yú)須烹制時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免縮水過(guò)度，影響口感。
- 橄欖油的使用可以提升菜品的健康屬性，同時(shí)增加香氣。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
| 食材 | 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 健康益處 |
|---|---|---|
| 三色燈籠椒 | 維生素C、胡蘿卜素、膳食纖維 | 增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)消化 |
| 魷魚(yú)須 | 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵 | 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)體力 |
總結(jié)
三色燈籠椒炒魷魚(yú)須是一道色香味俱佳的家常菜，其制作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合日常家庭餐桌。
參考來(lái)源
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃