雖然九節(jié)蝦的價(jià)格貴，但是也阻擋不了愛(ài)吃它的人，據(jù)說(shuō)這種蝦為了不被人們抓來(lái)吃，還會(huì)自殺。所以養(yǎng)殖者是需要多注意的。那些沒(méi)有自殺成功的，當(dāng)然就被帶上了餐桌。九節(jié)蝦如此美味受歡迎，那么它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有什么呢，下面我們來(lái)了解一下。

蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開(kāi)胃化痰等功效。