在六七十年代，我國軍隊自己研制的壓縮干糧曾風靡一時，一夜間也成為國人心目中快餐食品的“王牌”。當時，人們爭著搶著，為買到一桶壓縮干糧還要托部隊的熟人走后門。正是這種現在看來不盡如人意的快餐食品，竟名傳國外。從此，中國人利用自己的聰明才智，克服壓縮食品制作中的重重困難，在一代又一代軍用食品科技工作者的不懈努力下，生產出不但不會失去營養價值，也不會失去了正常口感的壓縮餅干，用于軍需。

軍用壓縮餅干是用面粉制作而成的餅干，軍用壓縮餅干質地比較緊密，使用的膨化劑使含水量降低，而不宜吸水。軍用壓縮餅干中的有效成分，即可以補充體力的成分在相同體積下含量更多，食用軍用壓縮餅干會更加耐餓，增加飽腹感，在軍事戰爭中發揮著重要的作用。

在和平年代的今天，不少老百姓也能夠吃上具有歷史性意義的軍用壓縮餅干，而且在不斷地研制過程中它又被重新推向另一個高度和水平，更加地受大眾喜愛。