現(xiàn)在餐桌上的食譜五花八門(mén),人們?cè)陲嬍撤矫嬉苍絹?lái)越重視,由于鯽魚(yú)冬瓜湯的制作方法簡(jiǎn)單方便,食材也很常見(jiàn),所以大受人們的喜愛(ài)。但是鯽魚(yú)冬瓜湯不宜多喝,也有很多需要注意的地方,只有正確的食用鯽魚(yú)冬瓜湯才能保持良好的身體健康狀況。
喝鯽魚(yú)冬瓜湯前后要忌喝茶,感冒發(fā)熱期間不宜多喝鯽魚(yú)冬瓜湯,高血脂膽固醇患者忌食。另外,鯽魚(yú)冬瓜湯不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉,以及中藥麥冬、厚樸一同食用。
鯽魚(yú)適宜慢性腎炎水腫,肝硬化腹水,營(yíng)養(yǎng)不良性浮腫之人食用;適宜孕婦產(chǎn)后乳汁缺少之人食用;適宜脾胃虛弱,飲食不香之人食用;適宜小兒麻疹初期,或麻疹透發(fā)不快者食用;適宜痔瘡出血,慢性久痢者食用。
鯽魚(yú)搭配豆腐,清心潤(rùn)肺,健脾利胃;鯽魚(yú)搭配黑木耳,補(bǔ)充核酸,抗老化;鯽魚(yú)搭配花生,有利于吸收營(yíng)養(yǎng);
鯽魚(yú)忌蜂蜜,同食會(huì)中毒;鯽魚(yú)忌冬瓜,同食會(huì)導(dǎo)致身體脫水;鯽魚(yú)忌豬大排,同食會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收。