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維生素B的種類有哪些

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維生素B族:種類、功能與健康益處

維生素B族(Vitamin B Complex),舊稱維他命B,是一組對(duì)人體健康至關(guān)重要的水溶性維生素的總稱。它們?cè)谌梭w內(nèi)的滯留時(shí)間較短(僅數(shù)小時(shí)),因此需要每天通過(guò)飲食或補(bǔ)充劑進(jìn)行補(bǔ)充。維生素B族主要作為輔酶,參與體內(nèi)糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝,是能量釋放的關(guān)鍵元素。

維生素B族的主要種類與功能

以下是人體必需的維生素B族種類及其具體功能:

  • 維生素B1(硫胺素)

    功能:增進(jìn)食欲,維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常活動(dòng)。

    缺乏癥:腳氣病、神經(jīng)性皮炎。

    主要來(lái)源:全谷物、豆類、堅(jiān)果。

  • 維生素B2(核黃素)

    功能:參與能量代謝,促進(jìn)皮膚、眼睛和神經(jīng)系統(tǒng)的健康。

    缺乏癥:口腔炎、皮炎、微血管增生癥。

    主要來(lái)源:谷物、蔬菜、牛奶、魚類。

  • 維生素B3(煙酸)

    功能:維持消化系統(tǒng)健康,參與性激素合成。

    缺乏癥:癩皮病(皮膚粗糙、消化不良、精神癥狀)。

    主要來(lái)源:瘦肉、魚類、堅(jiān)果、全谷物。

  • 維生素B5(泛酸)

    功能:抗應(yīng)激、抗感染,減少術(shù)后腹脹。

    缺乏癥:疲勞、頭痛、肌肉痙攣。

    主要來(lái)源:幾乎所有食物中均含有。

  • 維生素B6(吡哆醇)

    功能:促進(jìn)發(fā)育,提高免疫力,制造紅血球。

    缺乏癥:嘔吐、抽筋、貧血。

    主要來(lái)源:魚類、家禽、土豆、香蕉。

  • 維生素B7(生物素)

    功能:幫助碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為能量,控制糖尿病。

    缺乏癥:皮膚干燥、脫發(fā)、疲勞。

    主要來(lái)源:蛋黃、堅(jiān)果、豆類。

  • 維生素B8(肌醇)

    功能:改善神經(jīng)傳導(dǎo),支持細(xì)胞健康。

    缺乏癥:情緒不穩(wěn)定、神經(jīng)功能障礙。

    主要來(lái)源:水果、豆類、谷物。

  • 維生素B9(葉酸)

    功能:參與單碳代謝,支持胎兒發(fā)育和血球分化成熟。

    缺乏癥:貧血、胎兒神經(jīng)管缺陷。

    主要來(lái)源:綠葉蔬菜、柑橘類水果、豆類。

  • 維生素B12(鈷胺素)

    功能:支持紅血球生成,維持神經(jīng)系統(tǒng)健康。

    缺乏癥:惡性貧血、神經(jīng)損傷。

    主要來(lái)源:肉類、魚類、乳制品。

  • 維生素B13

    功能:預(yù)防肝病,延緩衰老,輔助治療硬化癥。

    缺乏癥:尚未明確。

    主要來(lái)源:肝臟、乳制品。

  • 維生素B15(泛硫乙酸)

    功能:抗脂肪肝,提高組織氧氣代謝率。

    缺乏癥:尚未明確。

    主要來(lái)源:谷物胚芽、種子。

維生素B族的其他成員

除了上述種類外,膽堿和肌醇也通常被歸為維生素B族,它們?cè)谌梭w代謝和神經(jīng)功能中同樣發(fā)揮重要作用。

結(jié)論

維生素B族是人體健康不可或缺的一部分,均衡飲食是獲取這些必需營(yíng)養(yǎng)素的最佳途徑。

參考來(lái)源

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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