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綠豆芽怎么做好吃

綠豆芽怎么做好吃

綠豆芽非常的細嫩,吃起來口感十分的好,可能是飽含水分的原因,綠豆芽清炒或者涼拌都是不錯的。盛夏,人容易變得沒胃口,這時候吃點酸酸的食物能開胃,刺激食欲。一道醋溜綠豆芽是不錯的選擇,酸酸的,吃起來口感脆滑的綠豆芽,想想都要流口水了,來看看讓人胃口大增的醋溜綠豆芽是怎么做的。

醋溜綠豆芽

原料:綠豆芽,醋,姜,蔥,色拉油。

制法:

1、洗凈姜、蔥、辣椒,姜和辣椒切絲,蔥切段。

2、把綠豆芽洗干凈。

3、鍋燒熱入色拉油,放蔥、姜、辣椒爆香。

4、倒入綠豆芽,略炒出香味時加適量水。

5、鍋中加入醋。

6、倒幾滴的醬油,放入適量的鹽,翻炒均勻就可以出鍋了。

綠豆芽每百克含水分91.9克,脂肪含量極低,每百克只含0.1克,蛋白質含量為每百克3.2克,是一種高營養的蔬菜,醋有減肥的功效,而且夏天吃醋溜綠豆芽能刺激味蕾,胃口大增。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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