1. 海苔鮮蔬吐司卷

材料：

• 土司：3片
• 干燥海苔：3片
• 肉松：適量
• 黃瓜片：若干
• 白芝麻：少許
• 低脂沙拉醬：適量

制作步驟：

1. 準備所有食材。
2. 將土司切去四邊，用搟面杖輕輕壓平。
3. 在每片土司中央放置一片海苔。
4. 翻面后涂抹少許沙拉醬。
5. 均勻鋪上一層肉松。
6. 在正中央放置黃瓜絲。
7. 從一側將土司卷起，確保卷緊。
8. 將收口朝下擺放，最后在海苔表面撒少許白芝麻即可。

小訣竅：

• 土司切邊并壓實，便于卷起，避免破裂。
• 沙拉醬用量適中，避免卷制時溢出。
• 可以根據個人喜好更換沙拉醬為果醬，蔬菜也可自由搭配。

2. 熱狗青豆海苔卷

材料：

• 美式熱狗腸：5根
• 大米飯：100克
• 青豆：30克
• 白醋：1茶匙（5毫升）
• 海苔：5張
• 鹽：1/2茶匙（3克）

制作步驟：

1. 將大米淘洗干凈，放入電飯煲中，加入適量水煮熟，同時將青豆切碎并加入一起蒸煮。
2. 將煮熟的米飯加入白醋和鹽，并攪拌均勻，使米飯微微發粘。
3. 將熱狗腸放入微波爐加熱至熟。
4. 取一張海苔，將米飯均勻鋪在海苔上。
5. 將熱狗腸放在米飯中央，然后將海苔卷起，包裹住熱狗腸即可。

3. 海苔土司卷

材料：

• 小黃瓜：半條
• 切片土司：2片
• 雞蛋：1顆
• 壽司海苔：1張
• 沙拉醬：適量
• 肉松：2大匙

制作步驟：

1. 將小黃瓜洗凈，切成長細條；土司切去四邊，用搟面杖稍稍壓平；雞蛋打散成蛋液備用。
2. 將海苔平鋪，放上兩片處理好的土司片，擠上適量沙拉醬，撒上肉松，再放上黃瓜條。
3. 將海苔卷成圓筒狀，并在封口處涂少許蛋液以固定。
4. 鍋中倒入約半鍋油，加熱至120℃，將海苔土司卷兩端開口處沾上蛋液后放入鍋中，小火炸約2分鐘。
5. 撈出瀝油后切成小塊即可食用。

總結

以上三款海苔美食制作簡單，食材易得，適合家庭日常或聚會時制作，既健康又美味。

參考來源

• 心食譜
• 美食杰