在2012年12月4日，網絡上有一位網友“宋外賣的Aqua”在自己的微博寫到：“剛發現有兩包板藍根。我用它泡了方便面。”雖然只是簡單的一句話，但是引發了全程熱潮，特別是圖和原材料都亮了，特別是那黑乎乎的板藍根水泡著方便面條的圖片引來了網友圍觀。

由此也衍生出了各種方便面新吃法，例如茶葉炒方便面、牛奶泡面，與板藍根泡面都有異曲同工之處。板藍根這種新式烹飪方法讓人不禁對它的味道產生各種幻想。有人說這是祛火消炎的好東西，冬日必備；也有人擔心吃了后會不會有不良反應，不可取。對于板藍根泡面是否能吃，網友有不同的態度。也正因網友熱傳，引起了效仿。