榛子，一種堅(jiān)果類食品，有著“堅(jiān)果之王”的稱號。其營養(yǎng)豐富，果仁中除了含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類外，胡蘿卜素，維生素B1，維生素B2，維生素E含量豐富。并且，榛子中還含有人體所需的8種氨基酸，含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過核桃。榛子中鈣、磷、鐵含量也高于其他堅(jiān)果。名副其實(shí)地成為最受人們歡迎的一種小吃食品。