當歸生姜羊肉湯是一首沿用了2000多年的中醫(yī)名方，由漢代醫(yī)圣張仲景創(chuàng)制。當歸羊肉湯由當歸、羊肉、生姜三味食材組成。羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)優(yōu)良、鈣和鐵最多。當歸是中醫(yī)常用的補血藥，性質(zhì)偏溫，有活血養(yǎng)血補血的功效。生姜是作用廣泛的中藥，可以溫中散寒，發(fā)汗解表。羊肉、生姜、當歸三者配合起來，具有溫中活血溫經(jīng)、祛寒止痛的作用。

產(chǎn)婦能當歸羊肉湯嗎？

產(chǎn)婦是可以喝當歸羊肉湯的。羊肉的營養(yǎng)價值高，維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量豐富。當歸羊肉湯具有補氣養(yǎng)血，溫中暖腎的作用，適用于婦女產(chǎn)后氣血虛弱，陽虛失溫所致的腹痛。

產(chǎn)婦喝當歸羊肉湯的做法

原料：羊肉、當歸，姜、米酒、鹽。

制法：

1、羊肉洗凈，鍋中放入橘皮，煮沸之后就將橘皮撈起來丟掉，然后再放入幾個橘皮繼續(xù)煮，重復3—5次就可以去除羊肉的膻味。

2、生姜沖凈、以刀背拍裂、切段。當歸洗凈備用。

3、蔥、姜洗凈，分別切段切塊。

4、將羊肉、當歸、蔥、姜以及米酒進鍋中，加入適量的水。

5、武火上燒沸，再用文火煨燉40分鐘，直至羊肉熟爛即成。

6、起鍋前加鹽、米酒調(diào)味即可食用。