松花蛋也就是我們平常吃的皮蛋，皮蛋瘦肉粥就是其其中的一種做法，也是現(xiàn)在隨處可見的一道美食。人們之所以那么喜歡吃松花蛋，是因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是若搭配不好的話，就不能好好發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么，松花蛋不能和什么一起吃呢？主要有：醋、黃鱔、甲魚、李子、紅糖等。

1、松花蛋不能和醋在一起吃。因?yàn)槠さ皩儆趬A性的食物，和醋中的鈣會(huì)形成沉淀，不容易消化，嚴(yán)重的可能會(huì)中毒。

2、松花蛋不能和黃鱔一起吃。松花蛋中雖然含有大量的蛋白質(zhì)，但是皮蛋屬于堿性食物，雖然黃鱔也很美味，但是和皮蛋放在一起吃，會(huì)導(dǎo)致腹瀉，也會(huì)引起食物中毒。

3、松花蛋不能和紅糖一起吃。由于皮蛋屬于堿性的食物，而紅糖屬于酸性的，皮蛋和紅糖同食時(shí)，酸會(huì)融合堿性，導(dǎo)致酸堿失衡。所以紅糖和皮蛋的搭配會(huì)胃部疾病，和輕微的食物中毒。同樣的皮蛋也不能和白糖，冰糖一起食用。

4、松花蛋不能和甲魚一起吃。因?yàn)樵谑澄锏南嗌嗫酥校佐~和皮蛋是相克食物，同時(shí)會(huì)引起食物中毒，嘔吐。

5、松花蛋不能和李子一起吃。松花蛋和李子一起的話，會(huì)引起食物中毒。

松花蛋雖然很受歡迎，很多人也愛吃，但是在烹飪之前，還是要先了解其搭配技巧，這樣才可以吃得更健康，吃得更美味。