薺菜的營養價值與功效

薺菜是一種營養豐富的可食用野菜，含有豐富的維生素C和胡蘿卜素。這些營養成分有助于增強機體免疫功能，幫助人體抵御疾病。

薺菜還具有多種保健功效，能夠降低血脂、降低血壓以及健胃消食。在日常生活中適量食用薺菜，對心血管健康和消化系統健康都有益處。

特別值得一提的是，薺菜既能祛陳寒，又能祛血熱，能夠維持人體的寒熱平衡。這一特性使得薺菜在調節人體陰陽平衡方面發揮著獨特的作用，對于哺乳期的產婦也有一定的好處。

結論：薺菜營養豐富且功效多樣，能增強免疫、降脂降壓、健胃消食，還可維持人體寒熱平衡，對哺乳期產婦有益。

參考權威站點來源：百度百科 - 薺菜