蘆薈的食用方法及注意事項(xiàng)

蘆薈可食用是大眾熟知的事實(shí)，但具體吃法卻鮮有人了解。實(shí)際上，蘆薈生吃和熟食不僅風(fēng)味各異，營(yíng)養(yǎng)也有所不同。

生吃蘆薈

通常情況下，蘆薈可以生吃，且具有較好的調(diào)理和保健作用。生吃方式除了直接生嚼蘆薈，還可飲用蘆薈的新鮮汁液。不過(guò)，生吃蘆薈前最好先進(jìn)行皮試，若皮膚未出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，方可放心食用。因?yàn)椴糠秩巳后w質(zhì)對(duì)蘆薈過(guò)敏，生吃可能會(huì)出現(xiàn)紅腫、起疙瘩、腹痛，甚至腹部灼熱感等癥狀。此外，蘆薈葉皮較厚，生吃時(shí)建議將皮與“肉”分開(kāi)食用，或者直接不吃蘆薈皮。

蘆薈的功效

經(jīng)常食用蘆薈有清涼瀉火、健胃整腸的作用。

結(jié)論：蘆薈可生吃也可熟食，生吃有調(diào)理保健作用，但食用前要做皮試，且吃時(shí)可處理掉蘆薈皮，同時(shí)它還具備清涼瀉火、健胃整腸的功效。

參考權(quán)威站點(diǎn)來(lái)源：目前暫未找到明確的權(quán)威站點(diǎn)，相關(guān)知識(shí)可在《中國(guó)植物志》等專業(yè)植物學(xué)資料中進(jìn)一步查詢。