百合能滋陰潤肺，吃太多燥熱的零食上火了，還能用百合來煲點(diǎn)湯水喝喝哦。不過新鮮的百合帶有苦味哦，所以吃的時(shí)候應(yīng)該怎么去苦味？

1、將百合一瓣一瓣掰開，去除每瓣外表皮的衣，用手就可輕輕撕除(如果不撕去，苦味會加重)。同時(shí)去除臟的外皮。

2、用冷水放在盤里將理好的百合浸入，浸二小時(shí)，以便使百合吸收水份，去除苦味。

3、其實(shí)用熱水焯一下也可以哦，最好是將百合一瓣一瓣掰開。

秋天吃點(diǎn)百合不錯哦，能潤肺止咳、清心安神、清火散熱、補(bǔ)中益氣、美容養(yǎng)顏等，是上好的營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品。