醋泡黑豆是一道民間治療白發的的偏方，黑豆富含植物蛋白，營養豐富。多吃豆類或者黑色食品對人體都有大有好處。但米醋泡黑豆并不是適合所有的人，那么有哪些人不適合吃醋泡黑豆呢？

1、 對植物蛋白過敏的人就不能吃；

2、 胃腸功能低下者，特別是胃不好的人，吃了會脹氣不消化，而很多中老年人腸胃都不好，吃了反而就有害了；

3、 痛風患者和酸性疾病有關的患者就不能食用。