夏季是很多水果盛產的季節，常常能在水果攤上看到長得特別水靈的番石榴，不少人可是它的忠實粉絲呢，那么新鮮的番石榴怎么挑呢？下面媽網百科教你一些小技巧！

1、喜歡脆番石榴者，要選擇果實硬、表皮光滑、皺摺少、顏色淡而均勻的，挑顏色亮一些的，體表綠色不能太深也不宜發白，手感摸起來要硬脆。

2、喜歡軟番石榴，那就要選擇摸起來柔軟有彈性、問起來香味濃郁、表皮光滑、皺摺少、淡綠色的。

3、挑選番石榴要選留有小蜜蜂唇印的番石榴。表皮有紅色或是粉紅色點，或有小圈圈，有的會有一排狀。雖然外觀不是很討喜，但吃時特別香甜 。

4、挑顏色比較淺的，黃綠或白綠色，長相比較規則的。