夏天到了，喜歡吃番石榴的吃貨們有福啦，因為這個季節正是番石榴最好吃的時候了，個個肉質脆甜多汁，那么新鮮的番石榴要怎么挑選呢？

1 喜歡脆番石榴者，要選擇果實硬、表皮光滑、皺摺少、顏色淡而均勻的，挑顏色亮一些的，體表綠色不能太深也不宜發白，手感摸起來要硬脆。

2 喜歡軟番石榴，那就要選擇摸起來柔軟有彈性、問起來香味濃郁、表皮光滑、皺摺少、淡綠色的。

3 挑選番石榴要選留有小蜜蜂唇印的番石榴。表皮有紅色或是粉紅色點，或有小圈圈，有的會有一排狀。雖然外觀不是很討喜，但吃時特別香甜 。

4 挑顏色比較淺的，黃綠或白綠色，長相比較規則的。