燕麥是一種常見的谷物,雖然在某些地區可能被誤認為是大麥,但實際上它們是兩種不同的植物。燕麥因其豐富的營養成分和健康益處而備受歡迎,尤其是在注重健康飲食的人群中。
燕麥粉是通過將去殼后的燕麥顆粒研磨成粉制成的。由于燕麥粉的制作過程保留了燕麥的主要營養成分,因此它是一種健康的食品原料,適合用于多種烹飪和烘焙場景。
由于燕麥粉缺乏麩質,它通常不能單獨用于制作需要發酵的面點,但可以與其他面粉混合使用。它適合用于制作餅干、蛋糕、松餅等烘焙食品,或者作為增稠劑添加到湯或醬料中。
燕麥粉是一種健康、營養豐富的食品原料,適合多種飲食需求,尤其是關注健康的人群。