如果大家心血來潮也做了一缸柿子醋，但是后來發現柿子醋做好之后竟然有沉淀物，這是否意味著柿子醋已經變質了呢？其實有沉淀物是正常的呢，只要味道沒有特別奇怪的話，柿子醋你可以愉快應飲用哦。

做柿子醋起碼要泡上一年哦，泡的時間過短的話，柿子沒有充分發酵，首先是風味會有影響額，而且功效可能也減弱了呢。柿子醋泡好之后可以密封起來放上好幾年都是OK的哦，慢慢就變成陳年老醋了，功效更好哦。

最后提醒大家，如果是買外面做好的柿子醋，那么你需要先分辨一下這到底是不是沒有勾兌的呢。農家做柿子醋的話需要時間太長了，所以農家醋產量少。如果你又懶得自己動手做的話，外面買來的柿子醋可能功效并不會太高哦，而且風味也不會太好。